TAVOLE CREMASCHE PER L'ETIOPIA
Per una volta le Tavole Cremasche, si troveranno a cucinare, non solo, per la delizia dei palati di gourmet ed appassionati ma per aiutare chi, ancora oggi, muore di fame. Etiopia e Oltre è un ONLUS creata da un gruppo di famiglie, adottive e non, che insieme alla Comunità Parrocchiale di San Bartolomeo in Crema realizzano progetti a sostegno delle popolazioni più povere e dei missionari in Etiopia e in altri paesi del mondo; in particolare i progetti “ mamme sicure”in Niger ed “emergenza carestia” in Etiopia. www.etiopiaeoltre.it
Domenica 23 Ottobrein tutti i ristoranti delle TAVOLE CREMASCHE viene proposto un menù degustazione con aperitivo e stuzzichino, un primo piatto, un secondo piatto, un dolce, caffè, vino e acqua minerale. Il costo dei menù è di 30 euro di cui 5,00 euro da donare all’associazione Etiopia e Oltre. E’ previsto, naturalmente, un piccolo menù per i bambini, al costo di euro 15,00 con la donazione di 3,00 euro.
Al momento della Vs graditissima prenotazione presso uno dei nostri ristoranti avrete la possibilità di informarvi sui piatti proposti dai vari cuochi.
IL MENU DELLE TAVOLE CREMASCHE
Il pranzo di DOMENICA 23 OTTOBRE, consiste in un aperitivo e stuzzichino,un primo piatto,un secondo piatto, un dolce, legati alla tradizione del territorio e interpretati dai singoli ristoratori.
Il costo dei menù è di 30 euro bevande incluse di cui 5,00 euro da donare all’associazione Etiopia e Oltre. E’ previsto, naturalmente, un piccolo menù per i bambini al costo di euro 15,00 con la donazione di 3,00 euro.Ecco i menù dei ristoranti
RISTORANTE BISTEK
Calice aperitivo con
“Salami Cremaschi” e la nostra giardiniera di verdure
Tortelloni di stracotto e Grana Padano in fonduta di Quartirolo
Spiedino con filetto di maialino, salsiccia e salvia, crema di patate
Il “Tirami sù”: savoiardi, caffè,gelato al mascarpone, cacao
Espresso caffè
HOSTARIA SAN CARLO
Calice aperitivo
Sambossa (frittelle di manzo, agnello e lenticchie)
Yedoro shorba (zuppa di pollo)
Yesiga alich’a (spezzatino di manzo piccante)
Insalata di frutta esotica dell'etiope
Espresso Caffè
RISTORANTE RIDOTTINO
Aperitivo e polenta di Castegnato pasticciata al Salva
Risotto con zucca e fonduta d’alpeggio
Coniglio alle erbe, purea di patate e funghi
Semifreddo di amaretti e salsa di cachi
Espresso caffè
TRATTORIA TRE ROSE
Aperitivo con frittata rognosa, insalata di nervetti e
polpettine di carne con patate
Crespelle con provolone e crema di zucca
Cappellino del prete di vitello, al forno con patate
Torta di mandorle e cioccolato
Espresso caffè
TRATTORIA IL FANTE
Aperitivo e salamino con fagiolini all’occhio
Risotto mantecato e sfoglie di petto d’oca affumicato
Assaggio di “Uregine” con burro fuso Grana e amaretti
Anatra al forno con vino bianco aromi e polenta
Tortino di ricotta uvetta e cannella
Espresso caffè
OSTERIA LA CUCCAGNA
Frittelle al formaggio accompagnate da un flute di prosecco
Trippa con legumi e porcini
Guancia di vitello brasata con polenta
Creme brule'
Espresso caffè
TRATTORIA IL POSTIGLIONE
Calice aperitivo e
Sformato di cavolfiore con vellutata di funghi
Risotto con la zucca e mandorle tostate
Salva in crosta di patate con verdure all'agro
Meringata ai fichi con sciroppo all'uva.
Espresso caffè
TRATTORIA VOLPI
Aperitivo al calice , salumi e
cotechino caldo
Pappardelle al ragù d’anatra
Coscia di faraona, al forno con patate
La tradizionale torta sabbiosa e crema al mascarpone
Espresso caffè
Ristorante Bistek Trescore Cremasco V.De Gasperi n.31 Tel. 0373 / 273046
Trattoria Il Fante Santo Stefano di Crema Via del Fante, 23 Tel. 0373 / 200131
Ristorante Il Ridottino Crema Via Alemanio Fino, 1 Tel. 0373 / 256891
Hostaria San Carlo Colombare di Moscazzano Località Tel. 0373 / 66190
Osteria La Cuccagna Barbuzzera di Dovera Via Milano 14 Tel. 0373 / 978447
Trattoria Il Postiglione Credera Rubbiano Via Boschiroli 17 Tel. 0373 / 66114
Trattoria Tre Rose Castelleone Via Maltraversa, 1/b Tel. 0374 / 57021
Trattoria Volpi Nosadello di Pandino Via Indipendenza, 34 Tel. 0373 / 90100
Trattoria Via Vai Bolzone di Ripalta Cremasca Via Libertà 18 Tel. 0373 / 268232
