Il Mese del Tartufo
dall'8 Novembre al 13 Dicembre
Vallecamonica (BS)
Quest’anno, in collaborazione con la ristorazione camuna, viene proposto il Mese del tartufo, dove si potranno degustare i piatti della tradizione legati a questo pregiato prodotto. Da sempre in Valle Camonica, si raccoglie il tartufo, che viene poi utilizzato per la preparazione di piatti abbinati ai formaggi della tradizione casearia ed ai vini IGT di Valle Camonica ne completano e arricchiscono l’offerta enogastronomica ed il paniere dei Sapori di Valle Camonica.
Anche quest'anno la Comunità Montana di Valle Camonica in collaborazione con il Gruppo Ristoratori ha voluto rendere omaggio al Tartufo nero, prodotto da sempre raccolto in Valle, ma poco presente sulle tavole dei ristoranti.
I ristoratori che partecipano alla promozione, relativi menù, costi e dettagli li trovate nel programma allegato.