La più grande rassegna del vino
piacentino arriva al suo giro di boa e da Ziano sale fino a Nibbiano per
regalarsi e regalare un week end all’insegna dei sapori tradizionali, dei
piatti tipici e dei vini della Val Tidone con un focus particolare sui passiti,
che da sempre contraddistinguono la manifestazione DiTerreDiCibiDiVini, curata
da Curte Neblani in collaborazione con l’Amministrazione comunale,
associazioni, produttori e esercizi commerciali della zona.
Come da tradizione, il festival
del vino a Nibbiano parte già il sabato sera, 17 settembre, quando al Mulino
Lentino si terrà la tradizionale cena degustazione (gradita prenotazione). Il
tema scelto per questa edizione si ispira al libro delle “Razdore”, con una
proposta culinaria che va dai salumi dop della Val Tidone, ai gnocchi di patate,
zuppa, formaggi e dolci accompagnati dai vini di alcune aziende e cantine del
territorio.
Domenica 18 il Valtidone Wine
Fest entra nel cuore di Nibbiano, il cui suggestivo centro storico sarà invaso
dagli stand delle aziende e cantine vitivinicole (dalle 9.30 alle 19.00), con
inaugurazione ufficiale alle ore 10.30 in Piazza Martiri della Libertà. Per
tutta la giornata si terranno degustazioni guidate a cura di sommelier
professionisti che inviteranno all’abbinamento dei vini del territorio con i
prodotti tipici e i salumi del Salumificio Grossetti di Strà.
Per le vie del paese ci saranno
inoltre espositori di prodotti del territorio, dai formaggi di capra dell’azienda
agricola Cà Maera, ai funghi e tartufi proposti dall’azienda agricola Castelli
Matteo, al latte e yogurt dell’azienda agricola Manfredi fino al miele e ai
prodotti naturali dell’Apicultura Sala Danna. Non mancheranno i punti ristoro
con il tradizionale batarò preparato dai volontari della Curte Neblani, i primi
piatti di Pappa e Ciccia, i tortelli con le ortiche de.co. e la coppa arrosto
di Genepreto, fino alla immancabile burtleina e ai dolci tipici dell’antico
forno Il Nibbio.
Spazio infine alla cultura con l’esposizione
in un suggestivo giardino privato del centro paese della collezione dell’artista
piacentina Maurizia Gentili, “I Vinarelli”, con opere dipinte grazie ai
pigmenti del vino rosso e bianco.
“Molte associazioni ed esercizi
commerciali del territorio stanno collaborando alla perfetta riuscita dell’evento
– ha commentato Matteo Bollati, Presidente dell’Associazione Curte Neblani – e il
mio ringraziamento va a tutti loro, a partire da Fausto Borghi dell’Associazione
dei Mulini, a Valentino Matti dell’Associazione LaValtidone, allo IAT e a
Spazio Confluenze, fino agli sponsor privati, da Banca Centropadana alla CMC
Pali a tutti gli altri senza i quali non sarebbe possibile presentare un
calendario così articolato di proposte. Ci auguriamo di poter offrire, in due
giorni, ai visitatori uno spaccato delle nostre eccellenze”.