Cioccolandia
12 novembre
Castel S.Giovanni (PC)
Sabato 12 novembre Castel San Giovanni ospiterà la tredicesima edizione di Cioccolandia, una tra le manifestazioni più attese dell’anno. La macchina organizzativa è già in moto da mesi e a pochi giorni dal grande evento, mancano solo pochi dettagli affinché tutto sia pronto.
“Vorrei iniziare ringraziando i volontari e tutti
i sostenitori che ci permettono di preparare Cioccolandia – ha dichiarato
Sergio Bertaccini, presidente della Pro Loco, anima della manifestazione
insieme all’amministrazione comunale e al Comitato Vita nel Centro Storico -.
Il format resterà sostanzialmente uguale, anche perché in molti ne riconoscono
la validità. Lo testimoniano anche i tanti visitatori che vengono a trovarci da
sempre e quest’anno ci aspettiamo ancora tante persone, anche fuori dalla
nostra regione. Ad esempio, sono in arrivo 3 pullman dal Veneto”.
Il programma di Cioccolandia è stato svelato
nel corso di una conferenza stampa andata in scena nella mattinata di sabato 29
ottobre in comune a Castel San Giovanni, dove era presente anche il sindaco,
Lucia Fontana: “tredici edizioni sono tante e questo significa la buona
riuscita di questa manifestazione che coinvolge tutta la città. Segna la
crescita di un evento che interpreta nel senso più autentico la sinergia delle
forze di un territorio, che mette insieme volontari, associazioni, attività
economiche per la perfetta riuscita di Cioccolandia. Questa è la nostra
ricchezza”.
“Cioccolandia non è solo divertimento – ha continuato
Bertaccini – ma anche un momento per fare cultura. Ne sono un esempio le tante
iniziative che sono state preparate in passato, come le mostre di opere d’arte.
Quest’anno abbiamo voluto invitare, grazie all’aiuto di Amazon, uno dei massimi
esperti della cultura dei dolci: Davide
Comaschi, campione del mondo di “cioccolato”, che terrà una conferenza in
piazza XX settembre nel pomeriggio”.
Comaschi si è preso il titolo iridato nel 2013
alle finali di Parigi del World
Chocolate Masters, la più importante competizione internazionale del
settore, sbaragliando la concorrenza dei grandi pasticceri francesi, giapponesi
ed olandesi. Accademico pasticcere in forza alla Pasticceria Martesana di
Milano (sotto la guida del maestro Vincenzo Santoro), Davide, è arrivato alla
capitale francese dopo aver superato le selezioni di Perugia e Rimini, grazie
anche agli allenamenti con il celebre maestro Iginio Massari.
Tra i tanti volontari che animano la manifestazione,
si ricordano l’associazione Fontanese, l’Avis Ganaghello, le associazioni e i
collaboratori. Vera anima di Cioccolandia sono anche i 3 Maestri pasticceri del
territorio: il Gelatiere di Castel San Giovanni, Mera di Borgonovo e Bardini di
Piacenza. Molto importanti sono anche i sostenitori della giornata, come Enel e
Cariparma.
“E’ fondamentale la vicinanza al territorio –
ha sottolineato Massimiliano Bega di Enel – e noi siamo orgogliosi di essere
presenti e condividere i valori che Cioccolandia e le persone che la realizzano
vogliono esprimere”.
“Ho visto nascere e crescere Cioccolandia in
quanto sono castellano – ha aggiunto Massimiliano Lertora di Cariparma – e sono
felice di rappresentare la banca che sostiene questo progetto in continua
crescita”.
Tra i presenti alla conferenza stampa tanti
volontari della Pro Loco e delle associazioni, i 3 pasticceri e Paola Morisi,
in rappresentanza del Comitato Vita nel Centro Storico che con i propri
esercenti partecipa attivamente alla manifestazione, anche con il concorso
delle vetrine più belle.
Per assaggiare i dolci della Pro Loco, occorre
acquistare un braccialetto (sarà venduto sul posto nei gazebo dei volontari)
dal costo simbolico di 1 euro. Abbinata alla manifestazione anche la consueta
lotteria che prevede come primo premio una vacanza in Italia. Per affrontare “l’invasione”
di visitatori è stata studiata una mappa dei parcheggi, disponibile sul sito
della Pro Loco (www.prolococastello.com).