Tenuta Travaglino e Cantine Aperte
28 maggio
Calvignano (PV)
Domenica 28 maggio torna “Cantine Aperte”, l’evento enogastronomico più
importante d’Italia.
Tenuta Travaglino rinnova la sua partecipazione, entusiasmata dal
successo delle precedenti edizioni.
Qui,
coltivazione della vite, produzione, consumo, architettura e natura si fondono
per offrire un’esperienza unica a tutti gli enonauti. L’enologo di Travaglino li
conduce nel vivo della cultura enologica, per esaudire ogni curiosità e far
‘vivere’ i vini ad ogni sorso.
Degustazioni
abbinate a prodotti del territorio selezionati per l’occasione e visite guidate
della cantina alla scoperta degli angoli più antichi e ricchi di storia o delle
recenti innovazioni tecnologiche, arricchiranno di fascino ogni momento, per
conoscere a fondo come nascono i vini di un territorio unico e irripetibile.
400 ettari a corpo unico,
di cui 80 vitati, un’imponente dimora dal fascino antico i cui muri risalgono
al 1111. Una sapienza enologica che affonda le radici nel lontano 1868 con la
consapevolezza e lo sguardo rivolto al futuro, testimoniata dalla recente
collaborazione con Enosis Meraviglia, il centro di ricerche applicate al vino,
creato da Donato Lanati. Tutto ciò crea un insieme di conoscenze capaci di dare
‘una scossa’ emotiva ai visitatori.
Protagonista indiscusso il Pinot Nero, un vitigno difficile
che a Travaglino trova il suolo e le condizioni ottimali per regalare
eccellenti rossi ma anche spumanti metodo classico di carattere e dalle straordinarie
capacità di invecchiamento. Camaleontico per eccellenza, si trova in purezza
rosso nel giovane Pernero e invece Riserva nel Poggio della Buttinera, metodo
classico nel Cuvée 59, Monteceresino, Gran Cuvée e Vincenzo Comi e in bianco
giovane e vivace nel Paiss.
I winelovers, possono inoltre scoprire il bouquet aromatico
del Campo della Fojada, Riesling Renano le cui vigne hanno ormai quasi 50 anni
ed emozionarsi con gli altri vini tipici dell’Oltrepò come il Barbera Campo dei
Ciliegi e il Bonarda Moranda un pilastro del territorio.
Si è fatta sera, il tempo è passato in un attimo, ma
l’esperienza rimarrà impressa nell’animo del visitatore.
TENUTA TRAVAGLINO Cantine
Aperte 28 maggio 2017 dalle 10:00 al tramonto
1 ora da Milano, Genova e Torino
A 21 Torino – Piacenza
A 7 Milano -
Genova
uscita Casteggio uscita Bereguardo
uscita Casteggio uscita Bereguardo
seguire indicazioni per Calvignano