Sagra del Polastrel
dal 17 al 20 Luglio
Olfino di Monzambano (MN)
Sono le cose semplici, quelle di maggior effetto: qualche panca nell’erba, il piacere di stare in compagnia, la musica di sottofondo e il buon vino. Arrivare ad Olfino, piccola contrada di Monzambano, nel terzo fine settimana di luglio durante la tradizionale e amatissima Sagra del Polastrel, vuol dire assaporare proprio questa semplicità.
Il “polastrel su la gradela” altro non è che il pollo al ai ferri, che però qui viene cucinato e aromatizzato con una ricetta segreta e assaporato da tutti come una vera prelibatezza. Sulle tavole imbandite non mancano anche altri piatti della tradizione come il riso alla pilota, i bigoli con le sarde, la grigliata mista o la scottata di cavallo. Il tutto accompagnato dagli eccellenti vini delle colline.
