#SlowCooking Tour 2015: la cena di Gala finale 4 Novembre Vercurago (Lc)

SlowCooking Tour 2015:

cena di Gala finale con gli chef di tredici ristoranti lombardi il 4 novembre al Ristorante San Gerolamo di Vercurago (Lc)

Più di dieci chef provenienti da sei provincie lombarde - Bergamo, Lecco, Como, Sondrio, Monza Brianza e Brescia - il 4 novembre saranno impegnati tutti insieme ai fornelli della cucina del ristorante San Gerolamo di Vercurago (Lc), in via San Gerolamo 56, per la cena di Gala finale dello SlowCooking Tour.

Si conclude, infatti, lo SlowCooking Tour 2015, il tour enogastronomico della Lombardia in tredici tavole, che anche quest'anno, da marzo, ha riscosso notevole partecipazione e interesse. La cena finale di mercoledì 4 novembre al Ristorante San Gerolamo di Vercurago (Lc) sarà un momento di grande convivialità in nome della cultura enogastronomica del nostro territorio, dell'alimentazione sana e genuina, della produzione etica e sostenibile. Punti forza, questi, dell'associazione SlowCooking e dei tredici ristoranti lombardi aderenti che da anni sostengono una cultura del cibo e del vino legata al territorio e alla stagionalità, caratterizzata da una accurata selezione di produttori locali, dalla salvaguardia delle tradizioni, senza tralasciare però creatività e ricerca, il tutto condito da professionalità e passione.

La cena di Gala finale del 4 novembre, alle ore 20, sarà l'occasione per vedere tutti insieme gli chef di SlowCooking all'opera, ognuno con la sua proposta culinaria. Si potrà gustare, per esempio, il mini hamburger di pecora brianzola con mozzarella di capra e patate alla cenere del Crotto del Sergente di Como o assaporare il risotto del bosco della Trattoria la Madia di Brione (Bs) o, ancora, l'insalatina di tinca del Sebino dell'Osteria Al Gigianca di Bergamo, solo per citare alcuni piatti del ricco menù proposto e sapientemente abbinati ai vini dell'azienda agricola La Costa di Perego (Lc). La cena di Gala finale è gratuita per chi, in questi otto mesi, ha pranzato o cenato nei tredici ristoranti aderenti al tour (fanno fede i timbri sulla card dello SlowCooking Tour) e scontata in proporzione variabile in base al numero di quelli visitati. La cena di Gala finale è aperta anche a coloro che non hanno avuto modo di aderire al tour. Solo in questo caso, o per chi ha collezionato un solo timbro, il prezzo per la cena è di 50 euro.

La prenotazione alla cena di Gala finale è obbligatoria al numero 0341 420429 o presso il Ristorante San Gerolamo in via S. Gerolamo, 56 a Vercurago (Lc) www.hotelsangerolamo.it

I tredici ristoranti che hanno aderito allo SlowCooking Tour 2015 e che cucineranno per la cena di Gala Finale sono: osteria Al Gigianca di Bergamo, ristorante Collina di Almenno San Bartolomeo (Bg), trattoria Visconti di Ambivere (BG), osteria Sali e Tabacchi di Mandello del Lario (Lc), agriturismo La Costa di Perego (Lc), ristorante San Gerolamo di Vercurago (Lc), osteria del Crotto di Morbegno (So), ristorante Cantinone a Madesimo (So), osteria al Dosso di Aprica (So), trattoria Uomo Selvatico di Chiavenna (So), ristorante Crotto del Sergente di Como, trattoria La Madia di Brione (Bs) e il ristorante la Piana da Gilberto di Carate Brianza (Mb).

www.slowcooking.org

Cena di Gala finale il 4 novembre al Ristorante San Gerolamo di Vercurago (Lc).

 Menù

Mini Hamburger di Pecora Brianzola con Mozzarella di Capra e Patate alla Cenere

Crotto del Sergente

Polenta e “Pica so” di Missoltino

Trattoria Visconti

Insalatina di Tinca del Sebino

Osteria Al Gigianca

Vellutata di Patata Biancona di Oreno con Bocconcini di Luganega Monzese e Fili di Porro Croccante

Ristorante La Piana

Risotto del Bosco

Trattoria la Madia

Crema di Zucca Delicata, “Sciat” di Caprino, Mandorle e Pane Piccante

Ristorante Collina

Civet di Capriolo ai Quattro Pepi

Ristorante San Gerolamo

Confetture di Mele Anurche della Contrada Dosso sulla Chiacchiera

Osteria Al Dosso

Dolce Autunno

Osteria del Crotto

Caffè e Dolcetti

Sali e Tabacchi

Vini: Az.Agr. La Costa- Perego (Lc)

Luogo: Ristorante San Gerolamo – Via S, Gerolamo, 56 – 23808 Vercurago (Lc)

Quando: Mercoledì 4 Novembre, ore 20.00

Prenotazioni: Tel 0341 420429

Prezzi Cena:

0-1 timbro: € 50 / 2-3 timbri: € 45 / 4-5 timbri: € 40

6-7 timbri: € 35 / 8-9 timbri: € 30 / 10-11 timbri: € 25 / 12 timbri: € 20

13 timbri: Cena gratuita