Gustariso
dal 13 Novembre al 8 Dicembre
Paullo, Tribiano, Peschiera Borromeo, Marzano di Merlino
Nel 70° anniversario della selezione del riso Carnaroli avvenuta a Paullo nel 1945, i ristoratori degli otto Comuni tra Lodigiano e Milanese invitano alla degustazione del miglior riso al mondo.
di seguito ristoranti e menù.....
Paullo (MI)
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Trattoria dal Timpa
Trattoria dal Timpa
via Carso 39, Paullo – Tel. 02 90638291
MENU – Euro 25,00
Antipasti – Tortino di patate e funghi, polenta grigliata con lardo, involtino di melanzana con stracchino e rucola
Primi – Risotto salsiccia e porcini freschi Risotto crema di fave, guanciale e pecorino
Dessert – Nostro Tiramisù espresso – Bevande escluse
Aperto venerdì a cena, sabato pranzo e cena
Domenica chiuso
La Cantinetta di Toti
Tel. 02 83967198
Menu € 25,00
Antipasti – Tortino di zucca con fonduta di Salva Cremasco
Piatto unico – Risotto Carnaroli al S. Colombano DOC con Ganasìn brasato
Dessert – Torta di riso Carnaroli al profumo di cardamomo
Acqua, vino della casa, caffè
Ristorante la Mangiatoia
Cascina Bentivoglio, Paullo (MI)
Tel. 02 90633339
www.ristorantelamangiatoia.com
Menu – € 28,00
Antipasti – Bruschette miste e affettato misto di salumi locali con marmellata di zucca
Primi – Risotto saporito con patate, Risotto radicchio, rucola e scaglie di grana
Secondi – Polenta e salsiccia
Dessert – Crostata “Chiaro di Luna a Paullo” secondo antica ricetta locale.
Acqua, 1 bottiglia di vino ogni 2 persone, caffè
Caffè Novecento
Tel. 02 90630657
chiara.marchetti123@gmail.com
Menu € 25,00
Antipasti – Mondeghili, cotechino, nervetti
Primi – Risotto giallo alla milanese con ossobuco di vitello
Secondi – Crescenza e mostarda
Dessert – Crema di zabaione e biscotti di frolla Bevande escluse
Tribiano (MI)
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Ristorante Circolo di Campagna Zoate
via Verdi 8, Fr. Zoate – Tribiano (MI)
Tel. 02 90632391
Menu € 30,00
Antipasti – Salumi misti, parmigiana di melanzane, fritto di verdure in pastella, fagioli cannellini, zucchine marinate
Piatto unico – Ossobuco con il vero riso Carnaroli alla milanese
Dessert – Tortino di cioccolato con cuore morbido. Bevande incluse
San Carlo 4 Colonne
Tel. 02 90638078
Menu € 25,00
Antipasti – Polipo alla menta, crudo di Parma
Primi – Risotto con scampi e zucchine
Secondi – Controfiletto con rucola e grana
Contorni – Verdura saltata
Dessert – Tiramisù della casa
Caffè, acqua, vino rosso e bianco
Zelo Buon Persico (LO)
Ristorante El Pescalüna
Tel. 02 90658845
Euro 25,00
Antipasti – Raspadüra e miele, cotechino su vellutata di lenti, frittatina golosa, lardo in crosta di pane
Primi – Carnaroli al Bonarda e salsiccia, Gnocchetti al gusto morbido del sottobosco
Secondi – Stracotto al vino con polenta filante
Dessert – Pasticcio del Pescalüna al Calvados
Caffè, acqua – Vini esclusi
Ristorante Boccon Divino
via XX Settembre 28, Zelo Buon Persico (LO)
Cell. 3383289618
www.boccondivino.net
Menu € 25,00
Antipasti – Tagliere di salumi misti con gnocco fritto, palline di riso scamorza e radicchio, Cipolline in agrodolce, Frittata con i porri
Primi – Risotto con pasta di salame, Tagliatelle ai funghi chiodini
Secondi – Bocconcini di cinghiale con polenta
Dessert – Torta di riso e crostata con ricotta e cioccolato fatte in casa
Bevande incluse
Gratis bambini fino ai 5 anni. Euro 15,00 da 6 a 10 anni. Il menù della Rassegna si può gustare il venerdì sera, il sabato sera e la domenica a mezzogiorno
Cell. 3383289618
www.boccondivino.net
Menu € 25,00
Antipasti – Tagliere di salumi misti con gnocco fritto, palline di riso scamorza e radicchio, Cipolline in agrodolce, Frittata con i porri
Primi – Risotto con pasta di salame, Tagliatelle ai funghi chiodini
Secondi – Bocconcini di cinghiale con polenta
Dessert – Torta di riso e crostata con ricotta e cioccolato fatte in casa
Bevande incluse
Gratis bambini fino ai 5 anni. Euro 15,00 da 6 a 10 anni. Il menù della Rassegna si può gustare il venerdì sera, il sabato sera e la domenica a mezzogiorno
Ristorante Le Bon Bec
Tel. 02 90667291
Menu € 25,00
Antipasti – Involtino di verza con cotechino e Carnaroli
La risottata – Risotto alla milanese con ossobuco,
Risotto al Castelmagno e speck d’oca, Risotto luganega e raspadüra,
Risotto zucca e chiodini
Dessert – Savarin di riso ai frutti rossi – Bevande escluse
Ristorante Cacciatori
Tel. 02 9065055
Menu € 28,00
Antipasti – Salame nostrano, cotechino caldo, raspadüra, lardo, pannerone con mostarda di fichi
Primi – Risotto con pasta di salame – Risotto con pannerone e pere
Secondi – Torta di polenta con salsiccia, chiodini e raspadüra
Dessert – Torta di pere
Acqua, vino di S. Colombano
Posteria Cereghìn
Cell. 345 9224718
Menu € 25,00
Antipasti – Pane al latte fatto in casa con gorgonzola servito caldo con tagliere di salame
Primi – Risotto brasato al traminer mantecato al tuorlo d’uovo con salvia fritta o a scelta dal menù
Secondi – La classica orecchia dʼelefante cotta in burro chiarificato e salvia (1 ogni 2 persone)
Dessert – Sfoglia rustica con crema chantilly
Secondi – La classica orecchia dʼelefante cotta in burro chiarificato e salvia (1 ogni 2 persone)
Dessert – Sfoglia rustica con crema chantilly
Acqua e caffè. Vini esclusi
Peschiera Borromeo (MI)
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U56 Restaurant café
via A. Grandi 17, Peschiera Borromeo (MI)
Tel. 02 5473784
Menu Euro 28,00
Antipasti – Vellutata di ceci e cozze dellʼAdriatico
Primi – Il vero Carnaroli cacio e pepe
Secondi – Pesce spada alla mediterranea
Contorni – Misticanza e ananas
Dessert – Cannolo siciliano rivisitato
Acqua G/N, Calice di Vino Bianco o Rosso DOC (Verdicchio di Jesi o Rosso Piceno)
Comazzo (LO)
Ristorante Il Bocchi
Tel. 02 9061205
Menu – € 30,00
Antipasti – Posciutto crudo, salame cremasco nostrano, raspadüra e miele, cotechino e fagioli Primi – Il vero Carnaroli al Barbera e mele
Secondi – Brasato al Roverone di San Colombano Contorni – Polenta alla salvia
Dessert – Savoiardo Il Bocchi con crema al mascarpone
Caffè espresso, acqua – Vino 1 bottiglia ogni 4 persone
Trattoria del Sole
via Roma 30, Comazzo (LO)
Tel. 02 9061055
Menu – € 25,00
Antipasti – Salumi nostrani, cotechino, cipolle grigliate sottʼolio
Primi – Il vero Carnaroli con zucca e raspadüra
Secondi – Brasato con polenta
Dessert – Torta paesana
Vino 1 bottiglia ogni 2 persone – Solo su prenotazione
Trattoria dei Platani
via Cavour 12, Comazzo (LO)
Tel. 02 9061010
Menu – € 25,00
Antipasti – Chisolini salati di riso Carnaroli, Salame nostrano
Primi – Risotto con rane – Risotto con pasta di salame e chiodini
Secondi – Stufato di guancia di manzo con polenta Dessert
Dessert – Dolci della casa
Caffè, bevande escluse
Ristorante Pizzeria da Mimì
Tel. 02 9061103
Menu – € 25,00
Antipasti – Tortino con coktail di gambero
Primi – Risotto ai frutti di mare
Secondi – Frittura di pesce misto – Contorni – Arancinetti ripieni di merluzzo
Dessert – Ribollita di frutti di bosco con gelato
Acqua – 1/4 di Vino
Marzano di Merlino (LO)
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Trattoria Gino e Teresa
P.zza S. F. Cabrini 1, Fr. Marzano, Merlino (LO)
Tel. 02 90658967 – Cell. 336350362
Menu – € 28,00
Antipasti – Salumi misti, sottoli, polenta e lardo, fichi e cipolle
Primi – Risotto con quaglie e raspadüra
Dessert – Dolci della casa
Vino Oltrepò pavese
Ristorante Adda Lido
Tel. 02 9061249
Cell. 3409211201
Menu – € 25,00
Antipasti – Tortino di riso, frittatina, salumi e gnocco fritto
Primi – Risotto alla milanese con salsiccia, Risotto al tomino con cotechino
Secondi – Brasato con polenta
Dessert – Strudel di mele, Tiramisù
Acqua, 1/4 di vino e caffè