Una Montagna di Gusto
14-18-19 novembre
Valli del Canavese
Il Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese, con il sostegno della Camera di Commercio di Torino e della Banca d’Alba e del Canavese, organizza la 6° edizione di UNA MONTAGNA DI GUSTO, che continua sabato 18 novembre a cena in Valchiusella presso il Ristorante L’incontro collocato sulle rive dell’incantevole lago di Meugliano. Una cena dove spiccano i prodotti di eccellenza del Canavese: dall’olio extravergine d’oliva al mais rosso, dalla toma al burro di alpeggio, dalle paste d’ melia all’Amaro Arduino.
Da martedì 14 a domenica 19 novembre a pranzo e a cena la rassegna presenta la ricchissima proposta del Ristorante Erbaluce di Caluso, una vera e propria sinfonia di prodotti e piatti della tradizione canavesana, reinterpretati con sensibilità contemporanea (dal salampatata alla tofeja, dal rotolo di coniglio con tomino di Bosconero allo zabajone al Passito) dallo chef Diego Baro ed abbinati ai migliori vini del Canavese.
Una Montagna di Gusto prosegue sino a metà dicembre e coinvolge i soci del Consorzio, presentando CENE E PRANZI A KM0 nei migliori ristoranti ed osterie del territorio con menù tipici e materie prime delle Valli del Canavese, “DORMI DA NOI” proposte coordinate cena\pernottamento, VISITE E DEGUSTAZIONI GUIDATE presso i produttori e le aziende agricole socie e presso l’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino, PROPOSTE DI SOGGIORNO ED ESCURSIONI per scoprire i vari aspetti attrattivi delle Valli del Canavese con i nostri tour operators
I MENU’ DELLA SETTIMANA:
Sabato 18 novembre ore 20
Ristorante L’Incontro
Ristorante L’Incontro
Regione Lago 1 Meugliano
0125.74594
Incontro.ristorante@gmail.com
Menù:
Trito con carne cruda di fassone guarnito con carciofi e olio del Canavese
Fresse della tradizione montana su letto di Polentina morbida con farina di Mais Rosso
Riso Carnaroli mantecato con Zucca e Toma d’Alpeggio
Filetto di Cervo con marmellata di Cipolle
Patate nostrane scottate con burro montano
Semifreddo alle erbe alpine con ristretto di Amaro Arduino
A disposizione buffet con Prodotti del Territorio
A buffet: Torcetti e paste d’melia di Traversella, Crostata di mele e pere cotte
Erbaluce di Caluso DOCG, Nebbiolo del Canavese Cantine Giacometto
Caffè espresso, Digestivi: Genepy della Valle Soana “Ort at Tchampiy” e Amaro Arduino
Euro 38 tutto compreso
Dormi da noi: cena, pernottamento, colazione Euro 67,50
Da Martedì 14 a Domenica 19 novembre a pranzo e a cena
Ristorante Erbaluce
Ristorante Erbaluce
Via Nuova Circonvallazione 1 Caluso
011.9160818
Menù:
Aperitivo di benvenuto con Salampatata, salame cotto e pan fritto
Erbaluce di Caluso spumante metodo classico DOCG Az. Agr. Massoglia
Il Fassone nella tradizione (battuta di coscia, rotondino cotto rosa, lingua )
Il Cotechino in camicia croccante al cavolo di Montalto e purè di patate Violette
Erbaluce di Caluso DOCG Az. Agr. Caretto
Il Risotto Carnaroli alla crema di peperoni e croccante di acciughe
La Tofeja
Il Rotolo di Coniglio farcito al Tomino di Bosconero
Cipolline di Ivrea - Patate al Rosmarino
Canavese Nebbiolo DOC Az. Agr. Bruno Giacometto
Sambajon al Passito di Caluso
Paste di Meliga, Torcetti, Nocciolini e Torta di Nocciole
Passito di Caluso DOCG Az. Agr. Picco
Acqua, Caffè, Amaro Arduino
Euro 36,00 tutto compreso
Euro 30,00 senza vini
Dormi da noi: cena, pernottamento, colazione Euro 70
Tutti i costi dei pernottamenti e delle offerte “Dormi da noi” sono calcolati a persona,
sulla base del pernottamento in camera doppia.
CALENDARIO DEI PROSSIMI EVENTI ENOGASTRONOMICI A KM0
Sabato 25 novembre ore 20,00 Ristorante La Baracca - Settimo Vittone
Venerdì 1 e Sabato 2 a cena, domenica 3 dicembre a pranzo Agriturismo La Terra di Mezzo – Filia di Castellamonte
Giovedì 7 dicembre ore 20,00 Osteria La Sosta – Settimo Vittone
Venerdì 8 dicembre ore 20,00 Spazio Gran Paradiso - Alpette
E’ richiesta la prenotazione per tutti gli eventi enogastronomici del programma.
SITO WEB: www.turismoincanavese.it
EMAIL: info@turismoincanavese.it
PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/ConsorzioOperatoriTuristiciValliDelCanavese
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Informazioni Evento
Cosa:
Una Montagna di Gusto
Date:
dal: 14/11/2017
al: 19/11/2017
Dove:
Meugliano - Caluso - Valli del Canavese
Link Riferimento:
www.turismoincanavese.it