In pochi anni si è imposta come la fiera di riferimento per il settore dei salumi italiani: è “Salumi da Re”il raduno di allevatori, norcini e salumieri che per il 5° anno torna, dal 7 al 9 aprile, a Polesine Zibello (Pr), nell’ ideale cornice dell’ Antica Corte Pallavicina di Massimo Spigaroli, il grande cuoco di campagna italiano che è anche allevatore e norcino.La mostra-mercato, organizzata in collaborazione con Gambero Rosso, celebra i grandi salumi della tradizione italiana nelle sue specialità regionali e coinvolge anche alte eccellenze gastronomiche affini come il vino, la birra e i lievitati.
La tre giorni di incontri e approfondimenti sarà curata da Mara Nocilla, giornalista del Gambero Rosso e curatrice della guida Grandi Salumi.
Informazioni Evento
Cosa:
Salumi da Re
Date:
dal: 07/04/2018
al: 09/04/2018
Dove:
Polesine Zibello Strada Palazzo due Torri, 43010 Polesine Parmense PR, Italia
Provincia:
Parma
Descrizione:
Salumi da Re, il raduno di allevatori, norcini e salumieri
Link Riferimento:
http://www.salumidare.it/